Moi!
Ja hitoksee hymiöit teille kaikille! Mie en oo käyny tääl pitkää aikaa, mut nyt taas tulin.
Tässä teille maailma helpoin muffinssiohje (n. 20 pientä muffinssia):
3,5 dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
2tl
leivinjauhetta
2tl
vaniljasokeria
1dl kermaa
2 kananmunaa
100g sulaa voita (1 dl pullorasvaa)
Jos teet suklaamuffinseja, lisää kaakaota maun mukaan ja vaikkapa suklaarouhetta.
Jos teet esim. mustikkamuffinsseja, lisää taikinaan n. 3 dl mustikoita, tuoreita tai pakaste (jäisinä!)
Kaikki aineet vain sekaisin, vatkainta ei tarvita.
Laita taina vuokiin (täytä n. 2/3 vuoasta). Paista 12-15 min 225 asteessa.
Koristella voit vaikka seuraavasti:
1) Suklaakuorrutuksen saat helposti seuraavasti:
pala Fazerin sinistä laitetaan juuri uunista otettujen, lämpimien muffinssien päälle,
joten se sulaa siihen itsestään. Sulanut suklaa levitetään lusikalla. Päälle voit vielä heitellä vaikka nonparelleja!
2) Puristele erivärisistä sokerikuorrutuksista kuvioita muffisin päälle ja lopuksi vielä nonparelleja.
3) Kanelicrumble eli kanelimuru-kuorrutus syyntyy seuraavasti:
1 ¼ dl tavallista sokeria tai fariinisokeria
¾ dl vehnäjauhoja
½ dl pehmeää voita (ei kuitenkaan sulaa)
1 ½ tl kanelia
Sotke aineet muruksi, ja ripottele muffinssien päälle jo ennen paistamista!
4) Hifistele kunnolla ja tee muffinsseista kuppikakkuja oikein kunnon kuorrutuksilla ja koristeilla. Se onkin sitten jo ihan toinen stoori.
Sitten vaan nauttimaan!
Alla suklaamuffinsseja pääsiäiskoristein
